jueves, 12 de enero de 2012

Antoine Marie Carême

Hoy hace 179 años que nos dejó Antonin. Era un cocinero fuera de serie, como nuestro querido compañero Antonio (el firenai).
En su memoria os dejo dos enlaces.



Una anécdota contada por Nieves Concostrina:

http://www.rtve.es/alacarta/audios/programa/dias-como-hoy-muerte-entre-fogones-antoine-careme/1292294/

La historia de su vida:

http://www.historiacocina.com/gourmets/articulos/careme.htm

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